"Non è momento per i tiepidi, chi non somma ora, sottrae" disse e mi svegliò.

Certo siete mal messi però io vinco, sono elettrice al quadrato, chi pensava di avere problemi in questo senso dovrebbe ripensare al fatto che qualcuno stà peggio.

La doppia nazionalità dà alcuni priviligi e alcuni dispiaceri, ora dovrei votare nelle elezioni legislative anticipate chieste dalla Presidente della Repubblica Argentina che si faranno tramite liste testimoniali (mi suonano familiari e non sò da dove).

Sorrido ai segnali del destino e ripasso storia: le ossa degli argentini sono nipoti delle ossa degli italiani, se nel 1989 e nel 1949 al posto degli italici fossero arrivati in massa i nipponici o gli inglesi la storia argentina sarebbe lineare ma con la metà più uno di italiani ed il resto spagnoli, ebrei di tutto il mondo e qualche gaucho stupito la storia diventa bizzarra; di Peron si dice che fosse sardo e che abbia rinunciato alla cittadinanza italiana per assumere incarici pubblici, fù eletto democraticamente tre volte ed entrò nei libri si storia, l'attuale presidente Cristina Fernandez de Kirchner è peronista tirando a evista ed è stata eletta democraticamente alla scadenza del mandato presidenziale di suo marito, Eva Peron senza essere presidente implementò il modello politico del Giustizialismo che suo marito aveva iniziato col Movimento Peronista, l'attuale governo lo rèplica con piglio post-moderno, Cristina supera Eva in cultura e forse anche in intelligenza, dispone di molte meno riserve d'oro nelle arche e le risorse naturali sono un pò più rosicchiate ma ha la stessa grinta ed un Ego ugualmente alto, roba che se cadi da lì ti sfracelli.

L'opposizione storica antiperonista sarebbe il radicalismo però questi radicali non sono alla Pannella ma alla Prodi, poi c'è una nuova sinistra imprenditrice ed intelletuale come la sogna Fini ma firmata Macri, una sinistra originale nelle proteste e molto apassionata pero più povera e ignorante di come l'avrebbe voluta Berlinguer e dulcis in fundo le lobby, i grandi propietari terrieri e gli eredi dei pionieri, i Macri, i Benneton, i Rocca, i Fortabat, i Mastelloni, titani apolitici che muovono metà dell'economia a prescindere dai governi.

Sono tutti troppo furbi per la mia innocenza, perciò accetto scommesse, voglio dire consigli elettorali, qui non fanno più le orgiette nelle ville che fanno ridere i polli, quello lo faceva Maradona, non mettono mica i piselli in bocche sprovedute, i militari si sono rincoglioniti quindi nemmeno è in gioco la democrazia, questi sono egocratici veri, seri, ed hanno in mano l'acqua, il cibo e l'energia del futuro e non solo degli argentini.

Con tanti dubbi forse è meglio non votare anche se è obbligatorio (il colmo dei colmi) poi penso che dovro perdere una giornata per giustificare l'evasione elettorale quindi meglio mentalizzarmi e dare direttamente la preferenza ai candidati di Cristina, per l'oratoria ed il glamour, non importa se ho l'impressione che abbia inventato il primo governo matrimoniale della storia della democrazia mondiale e pensa che prima o poi il mondo intero la/ci imiterà e un pò mi turba sapere che le sorti del paese si decidono tra le sue lenzuola però fà anche molto bizzantino e dopotutto, in questo sterminato letto tutto stropicciato, cosa possono farmi che non mi abbiano già fatto?

" E' un uovo di gallina solo se al suo interno ha un pollo" disse e mi superò.

Il quesito per me è risolto, da piccola pensavo che mia madre fosse la creatrice del mondo e mio padre l'avesse messo in moto perpetuo poi Don Frongia mi disse che anche i miei erano stati creati e dedussi che prima venisse l'uovo e poi il pulcino e prima ancora una gallina che sposa un gallo.

Platone e Darwin mi incuriosivano ma sopratutto la professoressa di scienze naturali delle medie me lo spiegò bene, prima il Dna (uovo) e poi le proteine (gallina) ma questa tesi supera le altre: " Se un canguro facesse un uovo e nascesse uno struzzo, l'uovo sarebbe di struzzo e non di canguro".

Ovvio non l'ho capita benissimo però non so perchè quadra perfettamente e chiude filosoficamente e scientificamente un circolo virtuovizioso.

Sono cultrice delle uova, di tutte le specie e specialmente fatte pochè; il pochè è una bella tecnica culinaria francese grazie alla quale con un pò di pratica si ottengono le uova perfette, tonde bianche e lisce con un cuore di tuorlo cremoso, ha due segreti: la velocità dell' acqua e la freschezza del uovo.

Se l'uovo non è fresco, appena scivola nell'acqua e aceto caldi si separa e poi non rimane liscio ma con delle punte sparse, chi sà il motivo può lamentarsi, se invece è fresco resiste l' impatto dopo di che si muove l'acqua facendo circoli intorno a lui con un cucchiaio per provocare un vortice e alla fine si concede; in tre minuti e quattro giri di centrifuga moderata diventa tondo candido e perfetto da appoggiare su una fetta di pane tostato con burro, tre granelli di sale dell' Atlantico e tre di pepe di Sechuan per la gioia di qualsiasi gourmand estremo.

Ora mi scuso con i vegetariani per la crudezza dei miei gusti e spero che Darwin o chi per lui non mi castighi per l'eresia che stò per "dire": Che l'uomo non derivi dalla scimmia ma sia l'uomo stesso una scimmia lo credeva lui, io credo che Ida, il fossile di 40 milioni d'anni fà trovato recentemente in Spagna non può essere l'anello mancante all'evoluzione, io con quel animale non ho nulla ha che fare e già che ci sono nemmeno credo che i Neanderthal si siano estinti per fattori climatici, secondo me sono stati mangiati dagli Homo Sapiens e forse le Donne Sapiens mangiarono gli Homo Erectus e così fino a che il cannibalismo diventò immorale.

Charles non ti offendere ma credo che l' evoluzionismo stà nella conquista della vita che si ottiene rompendo l' uovo dal suo interno e nel fatto che per avere la perfezione universale le uova dovrebbero essere almeno due con un gallo ed una gallina in potenza ed inoltre entrambi ignari al creazionismo dovrebbero avere il privilegio di non perire in un Bagno di Maria dentro una delle tante Creme Bruleè del mondo culinario o peggio  nel turbinio che può provocare loro diventare le uova pochè di domani.

"Referendum popolari, ripartizione America Meridionale: Si vota per abrogare alcune parti di un decreto presidenziale del 1957 e di un decreto legislativo del 1993" lessi e sospirai.

Ho ricevuto il "kit" con le schede elettorali per il voto all'estero per corrispondenza, una viola, una gialla ed una verde, una pagina d'istruzioni, un certificato elettorale con un tagliando elettorale, la busta numero uno e la busta numero due.

Le avvertenze nelle istruzioni mi lasciano perplessa (copio); "Sono ammessi al voto gli elettori che hanno superato il 18esimo anno d'età", credevo che prima di mandare il plicco fossero sicuri che non lo avrebbe ricevuto un bambino di 7 anni; poi "Il voto è personale libero e segreto, è fatto divieto votare più volte", se mandassero due plicchi ad ognuno sarebbe possibilissimo se no, no; per finire, "Usare ESCLUSIVAMENTE penna biro blu o nera", ricordavo la matita ma forse è da molto che non si usa più e stò a stupirmi invano.

La parte più difficile è capire cosa votare dopo aver capito perchè si vota, ho tempo (fino alle ore 16 del 18 giugno) quindi sono andata a vedere chi era Presidente della Repubblica nel 1957; Giovanni Gronchi, democristiano, tra Einaudi e Segni, ha un bel curriculum, ha preso il 74% dei voti leggendoseli lui stesso visto che era Presidente della Camera, già per quello potrei votare NO nelle schede viola e verde, poi penso che non ho mai votato DC quindi forse è meglio votare SI; poi vado a vedere il decreto legislativo del 1993, governo Ciampi - Amato, non so chi dei due ha impulsato l'idea, nel dubbio è meglio votare NO nella scheda gialla ma potrei votare SI perchè il '93 è stato un anno confuso e nella confusione si sbaglia meglio.

Ora che ho deciso vedo le modalità per votare, (copio): 1-Tagliare lungo la linea tratteggiata sottostante; 2- Inserire il Tagliando Elettorale nella busta preaffrancata indirizzata all'Ufficio Consolare: 3- NON INSERIRE il Tagliando Elettorale nella Busta Bianca siglillata che contiene solo le Schede (il punto 2 non era chiaro?); 4- Chiudere la Busta Bianca contenente la/le scheda/e votata/e ed inserirla nella Busta preaffrancata; 5- Utilizzare SOLO la Busta preaffrancata indirizzata all'Ufficio Consolare e NON altre buste (in questo punto ci prendono un pò in giro); 6- Sulle schede, sul tagliando e sulle buste non deve apparire alcun segno di riconoscimento (nemmeno disegni fallici?); 7- Imbuccare la Busta preaffrancata in uno degli indirizzi elencati (seguono 12 uffici postali privati gestiti da un certo Andreani, noto delinquente).

Che elezioni naif! Si nota che gli emigranti italiani sono molti ed i loro voti hanno valore sopratutto perchè non chiedono nulla in cambio, sono a 11 mila km di distanza, felici di essere presi in considerazione dalle autorità consolari anche se tramite stò circo Farnesinante; però c'è un problema, all' ex console Dottor Morini, bel giovane e brillante fiorentino un pò saccente ed un pò indifferente, lo si poteva criticare ed in occasioni come queste perfino dirgli qualche parolaccia ma l'attuale console salernitano è bravissimo e si chiama Panebianco, come si fà?

" Tra zuppe di saggezza la golosità non è un peccato" citò e mi addescò.

Era solo un fine settimana però in un convento e se non vivo in un convento è perchè non mi piace mangiare quello che di solito passa il convento ma le sfogliattine che si fanno lì dentro sono famose e poi non era solo per mangiarle che mi stavano portando ma anche per imparare a farle e come se non bastasse la monaca di clausura maestra pasticcera è amica di amici e lo sanno tutti che è molto simpatica quindi accettai e via.

Lo sapevo che non avrei gradito i tre pranzi e le due cene, non ho feeling con le zuppe nè col macriobotico, insipido o light e non pensavo che fare le sfogliattine come si deve e non solo imitarle, fosse più difficile che fare la sfoglia normale che già è complicato, tra piega 16 volte a destra e 8 a sinistra, imburra il mondo intero e stira, poi piega e ristira, ripiega, rimburra e riposa a tempi alterni tra le pieghe lisce, alla fine sono 8 ore di pazienza pura e muscoli forti e la sfogliattina è uguale ma più sottile quindi ancora più estenuante se la cosa fosse possibili.

Sopravvissuta all'esperienza porto a casa alcuni dati estemporanei, la suora pasticcera è la più allegra del convento perchè respira tutto il giorno zucchero a velo, essenze e spezie, è la più vera perche prima inzuppa il biscotto nel vin santo e poi parla mentre le altre fanno al contrario ed è la più intelligente perche ha una connessione ad Internet; la madre superiora invece è sprecata nella cucina medievale, una chef che fà la frittata triangolare nella piastra per i toast, secca la pancetta nel microonde tra due fogli di carta da cucina e poi la mangia col pane tostato o avvolge la grattuggia con carta film prima di grattuggiare il formaggio per non lavare la grattuggia ed il gesto rimane impeccabile perchè grattuggia il formaggio perfettamente, potrebbe mandare un curriculum al padreterno e l'assumerebbero subito.

La golosità è stata soddisfata, le prime sfogliattine erano deliziose, quelle che ho mangiato al posto delle zuppe già avevano diverso sapore e le ultime mi son sembrate agnello sacrificale, la saggezza mi dice che è meglio che le faccia un altro pasticcere perche effettivamente ho mangiato sfogliattine più buone delle mie e sopratutto mi dice che la vita in convento non fà per me, dovrei ricordarlo sempre anche se in futuro dovessi sentire la vocazione mi basterà pensare alle sfogliattine e alle zuppe e sopratutto al fatto che anche volendo non riuscirei a redimermi dal peccato originale mangiando una mela al forno per tutti i giorni della mia vita perche detesto le mele e al forno con troppa canella, alla convittuale, direttamente le odio.